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Cena Keto

Camarones al ajillo sexys

Los camarones al ajillo tienen algo que los hace elegantes y reconfortantemente sencillos. Esta versión keto se ha convertido en mi receta favorita para cuando me apetece una cena rica y con mucho ajo, pero sin carbohidratos. Se prepara en minutos y el horno hace todo el trabajo mientras disfrutas del increíble aroma.

10 min Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 25 min Tiempo total 4 Porciones 210 Calorías
Camarones al ajillo sexys

Ingredientes

  • camarones medianos, pelados y desvenados
  • cucharadas de aceite de oliva
  • cucharadas de mantequilla derretida
  • dientes de ajo picados
  • /2 cucharadita de sal kosher
  • /4 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Paso 1

    Primero, precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Mientras se calienta, mezcla los camarones en un bol con el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el ajo picado, la sal y la pimienta. Me gusta dejar que los camarones se impregnen de ese sabor a ajo durante unos 10 minutos

  2. Paso 2

    realmente se impregnan de sabor. Luego, coloca los camarones en una sola capa dentro de una fuente redonda para horno. Un patrón circular no solo queda bonito, sino que también ayuda a que se cocinen de manera uniforme. Mete la fuente en el horno y hornea durante 15 minutos, o hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos. Sabrás que están listos cuando se enrosquen ligeramente y estén firmes al tacto. Sácalos con un poco de esa salsa de mantequilla y sírvelos de inmediato.

Consejo del Chef

Bajo ningún concepto hornees los camarones en exceso o quedarán gomosos. Yo los saco en cuanto pierden su transparencia grisácea, normalmente justo alrededor del minuto 13. Un chorrito de zumo de limón fresco justo antes de servir realza todo el plato.

Consejos de Conservación

Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Recalienta suavemente en una sartén a fuego lento para evitar que los camarones se endurezcan; el microondas tiende a dejarlos chiclosos.

Variaciones

Prueba a añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante, o espolvorea perejil fresco picado al final para dar color. Para convertirlo en una comida completa, sírvelo sobre fideos de calabacín en espiral o junto con espinacas salteadas con ajo.

Preguntas Frecuentes