Miniketo
EN

Aperitivos keto

Bola de queso francés campestre

Recuerdo la primera vez que preparé esta bola de queso francés keto para una fiesta: todos la devoraron. La mezcla de queso crema, cheddar, tocino y aderezo francés con un toque ácido crea una base cremosa y sabrosa. Cubierta con perejil fresco y nueces crujientes, es un centro de mesa impresionante para cualquier mesa de aperitivos. Este aperitivo es sencillo de preparar y se conserva bien en el refrigerador, lo que lo hace perfecto para anfitriones ocupados.

15 min Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 30 min Tiempo total 8 Porciones 410 Calorías
Bola de queso francés campestre

Ingredientes

  • /2 libra de tocino - cocido y desmenuzado
  • libra de queso crema
  • /2 libra de queso cheddar fuerte rallado
  • /2 taza de aderezo francés
  • taza de perejil fresco picado
  • taza de nueces picadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza cocinando el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Escúrrelo sobre papel absorbente y luego desmenúzalo en trozos pequeños. En un tazón, combino el queso crema, el cheddar rallado, el tocino desmenuzado y el aderezo francés. Con una cuchara resistente o con las manos limpias, mezclo todo hasta que esté uniformemente integrado. Forma una bola redonda con la mezcla

  2. Paso 2

    puede estar un poco pegajosa, así que me unto un poco de aceite en las manos para facilitarlo. Luego, en un plato poco profundo, mezcla el perejil picado y las nueces. Pasa la bola de queso por esta mezcla, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera por todas partes. Coloca la bola cubierta en un plato para servir, cúbrela sin apretar con film transparente y refrigérala durante al menos una hora para que se endurezca. Para obtener mejores resultados, refrigera toda la noche para que los sabores se mezclen. Antes de servir, déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se ablande ligeramente. Preséntala con un cuchillo para queso y una selección de galletas bajas en carbohidratos, rodajas de pepino o palitos de apio para untar.

Consejo del Chef

A menudo preparo esto con un día de antelación; los sabores se intensifican durante la noche. Para un toque festivo, dale a la mezcla forma de tronco en lugar de bola y luego cúbrela. Coloca una ramita de hierbas frescas encima para la presentación.

Consejos de Conservación

Guarda la bola de queso bien envuelta en el refrigerador hasta por 5 días. Para una mejor textura, déjala reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servir. Si es necesario, refresca el recubrimiento con un poco más de perejil y nueces.

Variaciones

Para un toque más picante, añade una cucharada de jalapeños picados a la mezcla de queso y sustituye las nueces por nueces pecanas. Sirve con una variedad de acompañantes bajos en carbohidratos, como tiras de pimiento morrón, rodajas de rábano o galletas de linaza. También puedes dar forma a la mezcla en bolitas de queso individuales para porciones fáciles.

Preguntas Frecuentes