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Aperitivos keto

Bola de queso crema y carne seca picada

Esta bola de queso crema y carne seca keto es uno de mis aperitivos retro favoritos. Se prepara en pocos minutos sin necesidad de cocción, y siempre es un éxito en las reuniones. El queso suave y ligeramente ácido combina perfectamente con el recubrimiento salado de carne para un aperitivo que encanta a todos y que se adapta a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.

15 min Tiempo de preparación 0 min Tiempo de cocción 15 min Tiempo total 6 Porciones 245 Calorías
Bola de queso crema y carne seca picada

Ingredientes

  • onzas de queso cheddar rallado
  • onzas de queso crema, ablandado
  • /4 taza de aceitunas negras, picadas
  • /2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • /4 cucharadita de sal de cebolla
  • pizca de sal de ajo
  • pizca de sal de apio
  • frasco (4 onzas) de carne seca, picada

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un tazón grande para mezclar, combine el queso cheddar rallado, el queso crema ablandado, las aceitunas picadas, la salsa Worcestershire, la sal de cebolla, la sal de ajo y la sal de apio. Me gusta usar una cuchara resistente o las manos para mezclar todo hasta que quede completamente suave y uniforme. Una vez combinado, forme una bola con las manos. Envuelva la bola bien apretada en papel aluminio y refrigere por al menos 30 minutos para que se endurezca. Aproximadamente media hora antes de servir, saque la bola de queso del refrigerador. Desenvuélvala y vuelva a darle forma si es necesario para que quede redonda y atractiva. Extienda la carne seca picada en un plato y ruede la bola de queso hasta que esté completamente cubierta, dando palmaditas suaves para que se adhiera. Coloque la bola cubierta en un plato para servir, cúbrala sin apretar y refrigere por varias horas o durante la noche. Este tiempo de refrigeración permite que los sabores se integren y que la bola se asiente firmemente. Cuando esté lista, sírvala con galletas keto, palitos de apio o rodajas de pepino para dippear.

Consejo del Chef

Me gusta ablandar el queso crema a temperatura ambiente antes de mezclar; facilita mucho la mezcla y da una textura más suave. Además, seque la carne seca brevemente con una toalla de papel para eliminar el exceso de sal si prefiere un sabor más suave.

Consejos de Conservación

Guarde las sobras bien envueltas en el refrigerador; se conservan bien hasta por 5 días. Para una textura óptima, deje que la bola de queso repose a temperatura ambiente unos 15 minutos antes de servir para que se ablande ligeramente.

Variaciones

Para un recubrimiento diferente, sustituya la carne seca por trocitos de tocino crujiente o nueces pecanas finamente picadas. También puede agregar una cucharadita de pimentón ahumado o un chorrito de salsa picante a la mezcla de queso para darle más profundidad y un toque picante.

Preguntas Frecuentes