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Aperitivos keto

Dip de Pollo y Alcachofa

Me encanta un dip caliente y con queso que se adapte a mi estilo de vida keto, y esta versión de pollo y alcachofa siempre da en el clavo. Combina pollo tierno, alcachofas ácidas y una mezcla cremosa de Havarti y parmesano para un aperitivo que gusta a todos. Las almendras fileteadas por encima le añaden un crujido sutil que hace cada bocado memorable. Listo en menos de 40 minutos, es perfecto para días de partido o reuniones informales.

15 min Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 40 min Tiempo total 4 Porciones 380 Calorías
Dip de Pollo y Alcachofa

Ingredientes

  • lata (5 onzas) de pechuga de pollo en trozos, escurrida y desmenuzada
  • lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
  • paquete (0.7 onzas) de mezcla seca para aderezo estilo italiano
  • envase (8 onzas) de crema agria
  • /4 taza de mayonesa
  • taza de queso Havarti rallado
  • /4 taza de queso parmesano finamente rallado
  • /4 taza de almendras fileteadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Precaliente su horno a 350°F (175°C). En un tazón mediano, combino el pollo desmenuzado, los corazones de alcachofa picados y la mezcla para aderezo italiano. Antes de mezclar, me aseguro de que el pollo enlatado y las alcachofas estén bien escurridos para que el dip no quede demasiado líquido. Luego incorporo la crema agria, la mayonesa, la mitad del Havarti y todo el parmesano hasta que todo esté bien integrado. Transfiero esta mezcla a un molde pequeño para hornear, extendiéndola de manera uniforme. Espolvoreo el Havarti restante por encima, seguido de las almendras fileteadas. Horneo por unos 25 minutos, o hasta que el dip burbujee en los bordes y la superficie adquiera un color dorado claro. Dejo reposar unos minutos antes de servir, ya que estará muy caliente. Este dip combina de maravilla con bastones de apio fresco, rodajas de pepino o galletas bajas en carbohidratos. ¡Disfrútelo caliente!

Consejo del Chef

Siempre tuesto las almendras fileteadas en una sartén seca durante un minuto o dos antes de espolvorearlas por encima. Esto intensifica su sabor a nuez y añade una capa extra de crujiente que complementa perfectamente el dip cremoso. Es un pequeño paso que marca una gran diferencia.

Consejos de Conservación

Guarde el dip sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, caliéntelo en el horno a 350 °F hasta que burbujee, o use el microondas en intervalos cortos, revolviendo de vez en cuando.

Variaciones

Para un toque más picante, añada un jalapeño picado a la mezcla. También puede sustituir el Havarti por queso cheddar fuerte o pepper jack. Otra variación es reemplazar el pollo por carne de cangrejo en trozos enlatada para una versión de mariscos.

Preguntas Frecuentes