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Aperitivos keto

Untable de Queso Navideño

Este untable de queso navideño evoca recuerdos de reuniones familiares acogedoras, donde una cremosa salsa salada siempre era la estrella. Lo he transformado en una receta apta para keto que conserva todo el sabor intenso y ácido sin los carbohidratos. Es increíblemente sencillo de preparar y desaparece de la mesa más rápido que cualquier otra cosa. Ya sea para una fiesta festiva o una reunión informal, este aperitivo bajo en carbohidratos seguro que se convierte en un favorito.

15 min Tiempo de preparación 0 min Tiempo de cocción 15 min Tiempo total 12 Porciones 388 Calorías
Untable de Queso Navideño

Ingredientes

  • paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • latas (4.5 onzas) de jamón devil
  • libra de queso Colby, rallado
  • /4 taza de aceitunas verdes picadas
  • cucharadas de mostaza preparada
  • /2 cucharadita de mostaza seca
  • /2 cucharaditas de cebollino fresco picado
  • /2 cucharadita de sal de apio
  • /2 cucharadita de pimienta de cayena
  • /2 cucharadita de sal de ajo

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comience colocando el queso crema ablandado y el jamón devil en un tazón grande para mezclar. Con una espátula de goma, intégrelos hasta obtener una mezcla completamente suave y uniforme. A continuación, incorpore el queso Colby rallado y las aceitunas verdes picadas, distribuyéndolos de manera homogénea. Espolvoree la mostaza preparada, la mostaza seca, el cebollino fresco, la sal de apio, la pimienta de cayena y la sal de ajo. Revuelva bien para integrar todas las especias, asegurándose de que cada bocado esté bien sazonado. Una vez mezclado todo, cubra el tazón herméticamente con plástico y refrigere durante al menos 60 minutos. Este tiempo de enfriamiento permite que los sabores se desarrollen y que el untable se asiente un poco. Cuando esté listo para servir, retírelo y déjelo reposar en la encimera unos 10 minutos para que se ablande lo justo y sea fácil de tomar. Acompañe con palitos de verdura crujientes o sus galletas keto favoritas.

Consejo del Chef

Siempre pruebo el untable antes de refrigerarlo y ajusto la cayena y la sal de ajo a mi gusto. Una pizca de pimentón ahumado incorporada al final añade un sutil toque de barbacoa de jardín que combina muy bien con el jamón devil. Este pequeño retoque realza el untable sin añadir carbohidratos extra.

Consejos de Conservación

Guarde las sobras bien tapadas en el refrigerador hasta por 5 días. Cuando quiera disfrutarlo de nuevo, deje que el untable repose a temperatura ambiente unos 15 minutos para que se ablande naturalmente; evite el microondas, ya que puede hacer que el queso se separe.

Variaciones

Para un toque más intenso, sustituya el Colby por cheddar extra fuerte. Si le gusta el picante, agregue un jalapeño finamente picado o un chorrito de salsa picante al mezclar. Este untable combina de maravilla con crujientes palitos de apio, tiras de pimiento morrón o galletas keto caseras.

Preguntas Frecuentes