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Aperitivos keto

Jalapeño Poppers de Salchicha

Estos poppers de jalapeño y salchicha keto son infalibles para cualquier reunión. Rellenos con una sabrosa mezcla de salchicha molida y queso crema, envueltos en tocino crujiente, ofrecen un toque picante sin carbohidratos. Solo el aroma atrae a todos, y la combinación crujiente, cremosa y ahumada hace que todos repitan. Son tan fáciles de preparar con antelación que entretener se vuelve sin estrés.

15 min Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 35 min Tiempo total 12 Porciones 450 Calorías
Jalapeño Poppers de Salchicha

Ingredientes

  • paquetes (12 onzas) de salchicha molida
  • paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • chiles jalapeños
  • libra de tocino en rebanadas, cortadas por la mitad

Instrucciones

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la salchicha molida hasta que esté bien dorada, desmenuzándola mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa. Pasa la salchicha cocida a un tazón y mezcla con el queso crema ablandado hasta integrar uniformemente. Mientras la mezcla se enfría un poco, corta cada jalapeño por la mitad a lo largo y retira las semillas. Me gusta usar guantes en este paso para evitar sorpresas. Con una cuchara, rellena cada mitad de jalapeño con la mezcla de salchicha y queso crema, dividiéndola en partes iguales. Envuelve cada jalapeño relleno con media rebanada de tocino, asegurándola con un palillo. Colócalos en una fuente para hornear y hornea por 20 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y dorado. A veces los gratino un minuto extra para lograr un crujiente irresistible. Déjalos enfriar unos minutos antes de servir

  2. Paso 2

    el relleno de queso puede estar muy caliente recién salido del horno.

Consejo del Chef

Para una capa extra de sabor, añade una pizca de pimentón ahumado o ajo en polvo a la mezcla de salchicha y queso crema. Si tienes prisa, el tocino precocido funciona, pero el método al horno da un crujido superior.

Consejos de Conservación

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en un horno a 180 °C (350 °F) o en freidora de aire durante 5-7 minutos para recuperar el crujiente.

Variaciones

Prueba sustituir la salchicha por chorizo o pavo molido para un toque diferente. Los mini pimientos dulces hacen una versión más suave. Acompaña con dip ranch sin azúcar o una ensalada fresca de aguacate. Para más picante, deja algunas semillas de jalapeño o añade cayena. ¿Sin lácteos? Usa queso crema de anacardos.

Preguntas Frecuentes