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Aperitivos keto

Magnífica Bola de Queso de la Tía Phyllis

Esta receta de bola de queso proviene directamente de mi tía Phyllis, y ha sido un favorito familiar por años. Con una rica mezcla de queso crema, cheddar y nueces crujientes, es naturalmente cetogénica y ridículamente fácil de preparar. Perfecta para cualquier reunión, siempre desaparece rápido.

15 min Tiempo de preparación 0 min Tiempo de cocción 15 min Tiempo total 8 Porciones 450 Calorías
Magnífica Bola de Queso de la Tía Phyllis

Ingredientes

  • oz de queso crema, ablandado
  • /2 taza de mantequilla
  • cda de mezcla instantánea para salsa de queso Cheddar
  • tazas de queso Cheddar rallado
  • cdas de cebolla verde finamente rebanada
  • cda de jugo de limón
  • cdta de perejil seco
  • /2 taza de nueces picadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comience dejando que el queso crema y la mantequilla alcancen temperatura ambiente para que se mezclen suavemente. En un tazón grande, bátalos juntos hasta que estén cremosos. Me gusta usar una batidora eléctrica para esto, pero una cuchara resistente también funciona. Luego, incorpore la mezcla instantánea para salsa de queso cheddar, el queso cheddar rallado, la cebolla verde, el jugo de limón y el perejil seco hasta que todo esté bien integrado. La mezcla debe ser espesa y mantenerse unida. Divídala en dos porciones iguales y forme cada una en una bola o tronco. Coloque las nueces picadas en un plato y pase cada bola de queso por ellas, presionando suavemente para que las nueces se adhieran uniformemente. Envuélvalas en plástico y refrigere por al menos dos horas, o hasta que estén firmes. Este tiempo de reposo permite que los sabores se fusionen maravillosamente. Al momento de servir, sírvalas con galletas keto o vegetales crujientes.

Consejo del Chef

Para un sabor aún más profundo, tuesto las nueces ligeramente en una sartén seca antes de rebozar—solo uno o dos minutos a fuego medio resalta su sabor a nuez sin agregar carbohidratos.

Consejos de Conservación

Mantenga la bola de queso bien envuelta en el refrigerador hasta por una semana. Si se ablanda demasiado, un enfriamiento rápido de 15 minutos la endurece de nuevo.

Variaciones

Cambie las nueces por pacanas o almendras para una textura diferente. Agregue tocino desmenuzado o un toque de salsa picante para un toque sabroso. Sirva con palitos de apio, rodajas de pepino o galletas keto caseras.

Preguntas Frecuentes