¿Puedo usar un queso diferente?

¡Por supuesto! El queso cheddar, provolone o una mezcla funcionan bien

Sí, con solo 1 gramo de carbohidratos netos por rodaja, encajan perfectamente en una dieta keto.

¿Puedo hacerlas en una freidora de aire?

Sí, puedes hacerlas en la freidora de aire a 190°C durante 3-4 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Delicia de Tomate Keto: Receta de Tomate Asado con Queso y Tocino (Snack Keto)

Name: Delicia de Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Keto
Ingredients: tomate mediano; /8 de cucharadita de sal de ajo; cucharada de mayonesa; tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas; /2 taza de queso mozzarella rallado; /4 de cucharadita de orégano seco

Delicia de Tomate

Cuando ataca el antojo de algo para picar, esta delicia de tomate salva el día. Es un bocado keto rápido que convierte un simple tomate en un capricho caliente y con queso. A menudo preparo esto cuando necesito algo saciante sin carbohidratos. Con tocino y mozzarella, es como una mini pizza sin masa. Perfectas como aperitivo rápido o entrante, estas rodajas de tomate asadas se preparan en minutos.

10 min Tiempo de preparación 3 min Tiempo de cocción 13 min Tiempo total 4 Porciones 110 Calorías

Ingredientes

tomate mediano

/8 de cucharadita de sal de ajo

cucharada de mayonesa

tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas

/2 taza de queso mozzarella rallado

/4 de cucharadita de orégano seco

Instrucciones

Paso 1

Empiezo cortando un tomate mediano en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y las coloco sobre toallas de papel para que escurran durante unos 10 minutos. Este paso elimina el exceso de humedad para que el tomate no quede blando bajo el grill. Una vez escurridas, coloco las rodajas en una bandeja para asar ligeramente engrasada y las sazono con sal de ajo. A continuación, extiendo una fina capa de mayonesa sobre cada rodaja: se derrite formando una base cremosa que mantiene los ingredientes en su sitio. Luego, las cubro con tocino cocido desmenuzado, un buen montón de queso mozzarella rallado y una pizca de orégano seco. Deslizo la bandeja bajo el grill precalentado, colocándola a unos 7-8 cm del fuego. Aso durante solo 2 o 3 minutos, sin perderlas de vista. El queso debe estar completamente derretido y empezar a dorarse ligeramente. El aroma es irresistible. Las retiro con cuidado y las dejo reposar un minuto antes de servir. Estas pequeñas rodajas son fantásticas solas o acompañadas de una ensalada crujiente.

Consejo del Chef

Siempre uso tocino de corte grueso para obtener un extra de crujiente, solo hay que cocinarlo bien crujiente para que no se vuelva correoso bajo el grill. Y si te quedas sin orégano fresco, una mezcla de hierbas italianas secas funciona a la perfección. Una pizca ligera de hojuelas de chile rojo le da un toque picante agradable.

Variaciones

Cambia la mozzarella por queso cheddar o pepper jack para un sabor más intenso. Para un toque italiano, añade un poco de pesto bajo el queso y unas rodajas de pepperoni. Sirve estas rodajas de tomate keto junto a una ensalada sencilla de rúcula aliñada con aceite de oliva y limón, o acompáñalas con aguacate para un aporte extra de grasas saludables.

Preguntas Frecuentes