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Aperitivos keto

Dip Philly Cheese Steak de Tammy

Cuando me apetece ese clásico sabor a Philly cheesesteak sin los carbohidratos, este dip siempre da en el clavo. Es intenso, sabroso y perfecto para el día de partido o reuniones informales. La combinación de roast beef tierno, pimientos salteados y provolone derretido crea un bocado caliente y fácil de servir que incluso los amigos no keto devoran.

15 min Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 40 min Tiempo total 6 Porciones 360 Calorías
Dip Philly Cheese Steak de Tammy

Ingredientes

  • /2 taza de cebolla picada
  • /2 taza de pimiento verde picado
  • /2 taza de aderezo italiano
  • taza de queso provolone rallado
  • onzas de queso crema, ablandado
  • /4 taza de mayonesa
  • sal y pimienta al gusto
  • /2 libra de roast beef picado
  • /4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Paso 1

    Primero, precaliento mi horno a 350 °F. En una sartén grande a fuego medio, combino la cebolla picada, el pimiento verde y el aderezo italiano. Cocino, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla se vuelva traslúcida, unos 5 minutos. Luego, añado el provolone, el queso crema ablandado, la mayonesa, la sal y la pimienta, y sigo revolviendo hasta que todo se derrita en una mezcla suave y cremosa. Retiro la sartén del fuego e incorporo el roast beef picado hasta que quede bien distribuido. Transfiero el dip a un recipiente apto para horno, espolvoreo con el parmesano rallado y horneo destapado durante 25 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante con una parte superior dorada. Me encanta cómo el aderezo italiano añade un toque ácido sutil que contrarresta la riqueza. Sirvo caliente con acompañantes keto como rodajas de pepino o galletas bajas en carbohidratos.

Consejo del Chef

Mi secreto es dorar brevemente el roast beef en una sartén caliente antes de añadirlo; esto intensifica el sabor de la carne y le da una textura estupenda. Solo un minuto rápido por cada lado, luego lo pico y lo incorporo.

Consejos de Conservación

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliente suavemente en el horno a 300 °F o en el microondas, revolviendo a la mitad para asegurar un calentamiento uniforme.

Variaciones

Cambie el roast beef por salchichas cocidas o pollo desmenuzado para un toque proteico diferente. Acompañe con bastones crujientes de apio, gajos de pimiento o chips de tortilla keto para untar.

Preguntas Frecuentes