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Aperitivos keto

Dip Caliente de Camarones

Siempre que necesito un aperitivo para compartir que se adapte a mi estilo de vida keto, este dip caliente de camarones encabeza la lista. Es increíblemente sencillo pero ofrece un sabor rico y sabroso gracias a los camarones tiernos, el queso Monterey Jack fundido y las verduras aromáticas. En poco más de media hora tendrás un plato burbujeante y dorado que amigos y familiares pedirán una y otra vez.

15 min Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 40 min Tiempo total 4 Porciones 350 Calorías
Dip Caliente de Camarones

Ingredientes

  • libra de camarones, pelados y desvenados
  • /2 taza de cebolla picada
  • /2 taza de pimiento verde picado
  • cucharada de ajo picado
  • cucharadas de mayonesa
  • cucharadita de aceite vegetal
  • cucharadita de sazonador Old Bay
  • /4 cucharadita de pimienta negra molida
  • /4 cucharadita de sal
  • taza de queso Monterey Jack rallado

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza precalentando el horno a 350°F (175°C) y rocía una fuente de horno de 20x20 cm con un poco de spray antiadherente o una fina capa de aceite. Corta los camarones en trozos pequeños, del tamaño de un guisante, para que se cocinen uniformemente y se integren bien con el resto de ingredientes. En un bol grande, mezcla los camarones con la cebolla, el pimiento, el ajo, la mayonesa, el aceite, el sazonador Old Bay™, la pimienta y la sal. Añade 3/4 de taza del queso Monterey Jack rallado y remueve hasta que los camarones queden bien envueltos en esa mezcla cremosa. Vierte todo en la fuente y alisa la superficie. Espolvorea por encima el 1/4 de taza de queso restante, que se fundirá creando una capa dorada irresistible. Introduce la fuente en la rejilla central y hornea de 25 a 30 minutos, hasta que los bordes burbujeen y el queso esté ligeramente dorado. Deja reposar unos minutos para que nadie se queme con esta delicia fundida, y sírvelo acompañado de tus dippers keto favoritos, como palitos de apio o cortezas de cerdo.

Consejo del Chef

Me gusta usar camarones ligeramente crudos antes de hornear, ya que terminan de cocerse perfectamente en el horno sin volverse gomosos. Si prefieres un toque crujiente extra, espolvorea unas cortezas de cerdo trituradas por encima junto con la última capa de queso.

Consejos de Conservación

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Recalienta en el horno a 150°C (300°F) durante 10 minutos o en el microondas en intervalos cortos, removiendo entre tanto, hasta que esté caliente.

Variaciones

Si te apetece un sabor más intenso, prueba a añadir un jalapeño picado y una pizca de pimienta de cayena a la mezcla. Para un giro diferente de marisco, sustituye los camarones por carne de cangrejo en trozos y añade una cucharadita de ralladura de limón para darle frescura. Ambas versiones combinan a la perfección con verduras cetogénicas crujientes.

Preguntas Frecuentes