¿Puedo hacer esta bola de queso sin lácteos?

Para hacerla sin lácteos, utilice alternativas vegetales de queso crema y queso rallado. Tenga en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.

¿Con cuánta antelación puedo preparar este aperitivo?

Puede prepararlo hasta 2 días antes. Simplemente manténgalo envuelto en el refrigerador. Para una mejor textura, añada la cobertura de nueces el día de servir.

¿Es esta receta realmente apta para keto?

Sí, con solo unos 4 gramos de carbohidratos netos por porción, encaja perfectamente en una dieta cetogénica. Solo tenga cuidado con lo que lo acompañe.

Receta de bola de queso Keto con jamón y aceitunas

Name: Bola de queso de Kati Rose
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Keto
Ingredients: paquetes (8 oz) de queso crema, ablandado; tazas de queso Cheddar rallado; /4 cdta. de ajo en polvo; /2 cdta. de sal; /4 oz de jamón cocido en lonchas finas, picado; /2 lata (2.25 oz) de aceitunas negras, escurridas y picadas; taza de nueces picadas

Bola de queso de Kati Rose

Cuando pienso en aperitivos navideños, siempre me viene a la mente esta bola de queso keto. Es una sabrosa mezcla de queso crema, cheddar, jamón y aceitunas envuelta en crujientes nueces. La receta es sencilla de hacer y siempre desaparece rápido en las fiestas. Lo mejor es que es baja en carbohidratos, así que puedes disfrutarla sin culpa.

15 min Tiempo de preparación 0 min Tiempo de cocción 15 min Tiempo total 8 Porciones 350 Calorías

Ingredientes

paquetes (8 oz) de queso crema, ablandado

tazas de queso Cheddar rallado

/4 cdta. de ajo en polvo

/2 cdta. de sal

/4 oz de jamón cocido en lonchas finas, picado

/2 lata (2.25 oz) de aceitunas negras, escurridas y picadas

taza de nueces picadas

Instrucciones

Paso 1

Primero, asegúrese de que el queso crema esté bien ablandado

Paso 2

normalmente lo dejo a temperatura ambiente unos 30 minutos. En un bol mediano, mezcle el queso crema y el cheddar rallado hasta que empiecen a integrarse. Añada el ajo en polvo, la sal, el jamón picado y las aceitunas picadas. Me resulta útil usar un tenedor para aplastar todo hasta que esté distribuido uniformemente. Una vez que la mezcla sea homogénea, use las manos para darle forma de bola. No se preocupe si está un poco pegajosa

Paso 3

es normal. Ahora, extienda las nueces picadas en un plato o fuente poco profunda. Haga rodar la bola de queso con suavidad sobre las nueces, presionándolas contra la superficie hasta que esté completamente cubierta. Puede que requiera un poco de paciencia para cubrir cada rincón y grieta. Por último, envuélvala bien en film plástico y póngala en el refrigerador. Enfriar al menos una hora ayuda a que los sabores se mezclen y a que el queso se endurezca lo suficiente para mantener la forma. Cuando esté listo para servir, déjela a temperatura ambiente unos minutos para que sea más fácil de untar.

Consejo del Chef

Para un sabor más profundo, tuesto las nueces en una sartén seca hasta que estén fragantes antes de usarlas. Este sencillo paso añade un aroma cálido y a nuez que realmente realza el aperitivo. Además, rallar su propio cheddar en lugar de usar el pre-rallado ayuda a que la mezcla se una mejor.

Variaciones

A veces cambio el jamón por tocino crujiente o lo omito para una versión vegetariana. Las nueces pueden sustituirse por pacanas o almendras. Para un sabor diferente, pruebe a añadir una cucharadita de pimentón ahumado o un toque de salsa picante. Sirva con una variedad de acompañamientos bajos en carbohidratos como palitos de apio, rodajas de pepino o galletas de linaza.

Preguntas Frecuentes