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Aperitivos keto

Crema de queso pimentón con feta

A menudo preparo este untable de queso pimentón con feta cuando vienen invitados o cuando me apetece algo salado. La combinación de cheddar fuerte, feta ácido y pimientos dulces crea una salsa cremosa y atrevida que es naturalmente baja en carbohidratos. Es mi opción preferida para fiestas y picoteos, y solo necesita un rápido enfriado para que los sabores se fusionen perfectamente.

10 min Tiempo de preparación 0 min Tiempo de cocción 10 min Tiempo total 8 Porciones 320 Calorías
Crema de queso pimentón con feta

Ingredientes

  • libra de queso cheddar rallado
  • /2 taza de mayonesa
  • /3 taza de queso feta desmenuzado
  • frasco (2 onzas) de pimientos morrones picados, escurridos
  • /2 cucharaditas de ajo en polvo
  • /2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un tazón grande, mezcle el queso cheddar rallado, la mayonesa y el queso feta desmenuzado. Me gusta usar un tenedor para deshacer los grumos y asegurarme de que los quesos estén bien cubiertos. Incorpore los pimientos escurridos, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que queden bien integrados. Sazone con sal y pimienta

  2. Paso 2

    recomiendo empezar con una pizca de cada uno y ajustar al gusto. Cubra el tazón herméticamente con film transparente o una tapa y refrigere por lo menos una hora. Este tiempo de reposo es crucial

  3. Paso 3

    permite que los sabores se mezclen y que la crema se endurezca un poco. Antes de servir, revuelva bien. Pase a un cuenco para servir y disfrute con verduras crujientes, chicharrones de cerdo o galletas keto. También se puede usar como relleno para palitos de apio o para acompañar pollo a la parrilla. Es increíblemente versátil y siempre satisface.

Consejo del Chef

A menudo dejo que la crema repose toda la noche en la nevera; los polvos de ajo y cebolla se hidratan completamente, haciendo el sabor mucho más rico. Para un toque ahumado, añado una pizca de pimentón ahumado o tocino crujiente picado justo antes de servir.

Consejos de Conservación

Guarde las sobras de la crema en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana. Los sabores seguirán intensificándose. Para obtener la mejor textura, déjela reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servirla fría.

Variaciones

Para un toque sureño, sirva el queso pimentón con palitos crujientes de apio o floretes de brócoli escaldados para mojar. También puede rellenar mini pimientos o untarlo sobre galletas de semillas aptas para keto. Para variar los quesos, pruebe con cheddar fuerte y pepper jack para un toque extra.

Preguntas Frecuentes