Miniketo
EN

Cena Keto

Pollo a la francesa para uno

Cuando me apetece una comida con calidad de restaurante sin carbohidratos, este pollo a la francesa da en el clavo. Es un plato sencillo y mantecoso con un toque ácido de limón que se prepara en minutos. Perfecto para una acogedora cena keto para uno.

5 min Tiempo de preparación 12 min Tiempo de cocción 17 min Tiempo total 1 Porciones 1470 Calorías
Pollo a la francesa para uno

Ingredientes

  • /2 taza de mantequilla
  • pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • /4 taza de jugo de limón
  • /4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comience derritiendo 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y dórelas de 5 a 7 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas. Vierta la mantequilla restante y el jugo de limón

  2. Paso 2

    añadir un poco más de jugo de limón al gusto es un buen detalle. Saltee el pollo durante 6 minutos, bañándolo frecuentemente con la salsa de mantequilla. Una vez cocido por completo, retire el pollo y resérvelo. Espolvoree el queso parmesano en la sartén, revolviendo constantemente hasta que se derrita formando una salsa suave. Si parece demasiado espesa, un chorrito de agua ayuda. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva inmediatamente. Es una comida sencilla en una sola sartén que se prepara en un instante. Este método crea una salsa aterciopelada que se adhiere al pollo, y el limón contrarresta la riqueza de manera magnífica. Una vez que lo pruebe, puede que termine haciéndolo cada semana.

Consejo del Chef

Siempre uso pollo a temperatura ambiente para un dorado uniforme, y lo seco con toallas de papel antes de cocinar para lograr un buen sellado. El jugo de limón fresco marca la diferencia; el embotellado simplemente no puede competir.

Consejos de Conservación

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliente suavemente en la estufa o en el microondas, pero la salsa puede separarse; simplemente revuélvala nuevamente.

Variaciones

Para un toque extra de sabor, añada alcaparras o una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Sustituya las pechugas de pollo por muslos si prefiere carne oscura, o sirva sobre arroz de coliflor para absorber la salsa.

Preguntas Frecuentes