¿Puedo usar otro corte de carne?

Sí, el filete de falda o la carne de redondo funcionan bien, pero quizás necesites ajustar el tiempo de cocción según el grosor. El filete cube steak es ideal porque se ablanda rápidamente.

¿Cómo puedo hacer esta receta aún más baja en carbohidratos?

Reduce la cebolla a la mitad o omítela, y usa una salsa sin azúcar. También puedes agregar verduras bajas en carbohidratos adicionales, como calabacín.

Fácil cena keto de filetes en salsa: Comida baja en carbohidratos en una sola bandeja en 45 minutos

Name: Filetes de ternera en salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Keto
Ingredients: libra de filete de ternera; /2 cucharadita de comino molido; sal y pimienta al gusto; pimiento verde, en rodajas; cebolla, en rodajas; frasco (16 onzas) de salsa; agua según sea necesario

Filetes de ternera en salsa

A menudo recurro a esta cena keto de filetes en salsa cuando necesito una comida rápida y satisfactoria. Solo sazona, cubre con pimientos, cebolla y salsa, y deja que el horno haga su magia. La carne queda tan tierna que se deshace con el tenedor y absorbe todos los sabores vibrantes, por eso se ha convertido en un básico de mi rotación semanal. Es un plato sin complicaciones que satisface los antojos contundentes manteniendo los carbohidratos bajos.

10 min Tiempo de preparación 35 min Tiempo de cocción 45 min Tiempo total 4 Porciones 340 Calorías

Ingredientes

libra de filete de ternera

/2 cucharadita de comino molido

sal y pimienta al gusto

pimiento verde, en rodajas

cebolla, en rodajas

frasco (16 onzas) de salsa

agua según sea necesario

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 375°F. Sazona los filetes con comino, sal y pimienta, colocándolos en una fuente para horno de 9x13 pulgadas. Presiona suavemente el condimento sobre la carne para que se adhiera. Distribuye las rodajas de pimiento y cebolla sobre los filetes, y luego vierte todo el frasco de salsa por encima. Añade un chorrito de agua en el fondo de la fuente para evitar que se pegue y mantener todo jugoso. Cubre bien con papel aluminio. Hornea durante unos 35 minutos, o hasta que la carne esté tan tierna que se deshaga con el tenedor. Sabrás que está listo cuando el aroma llene tu cocina, los bordes estén ligeramente dorados y la salsa burbujee. Para un toque extra, espolvorea un poco de pimentón ahumado antes de hornear. Sirve directamente de la fuente con una guarnición de arroz de coliflor o una ensalada crujiente. Este método sencillo demuestra que la cocina keto puede ser fácil y profundamente sabrosa.

Consejo del Chef

Usar una salsa espesa y baja en carbohidratos marca la diferencia. Busca una sin azúcares añadidos y con trozos de verdura visibles: mantiene la salsa rica y añade textura sin carbohidratos extra. Para un sabor aún más intenso, elige una variedad asada al fuego; el sutil ahumado complementa la carne de forma maravillosa.

Consejos de Conservación

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en el microondas o en el horno, añadiendo un chorrito de agua para revivir la salsa. Los sabores se integran aún más de un día para otro, por lo que es una excelente opción para preparar con antelación.

Variaciones

Cambia el pimiento verde por poblano para un picante más suave, o añade jalapeños en rodajas si te gusta el picante. Para un toque más cremoso, incorpora un par de cucharadas de crema agria antes de servir. Las sobras saben fantásticas envueltas en tortillas bajas en carbohidratos o servidas sobre arroz de coliflor. También puedes usar filetes de cerdo o muslos de pollo para una proteína diferente.

Preguntas Frecuentes