¿Puedo usar muslos de pollo deshuesados en lugar de muslos con hueso?

¿Es esta receta realmente compatible con la dieta keto si lleva cebolla?

Sí, la cebolla está permitida con moderación en keto. Un cuarto de cebolla mediana por ración aporta menos de 5 g de carbohidratos netos, lo que encaja fácilmente en un límite diario de 20 gramos. Si quiere, use chalotas para una opción aún más baja en carbohidratos.

¿Puedo preparar este pollo con antelación?

Puede sazonar los muslos hasta con 24 horas de anticipación y guardarlos tapados en el frigorífico. Luego solo tendrá que meterlos al horno cuando esté listo

Muslos de pollo keto fáciles al horno: Receta de ajo y cebolla en una sola bandeja

Name: Pollo al horno para el hombre hambriento
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Keto
Ingredients: muslos de pollo; cucharadas de sal; cucharadas de pimienta negra molida; /2 cucharada de ajo machacado; cebolla cortada en cubos de 1 pulgada; cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Pollo al horno para el hombre hambriento

Cuando necesito una cena keto sin complicaciones que satisfaga, este pollo al horno es mi opción preferida. Los muslos quedan jugosos con una piel crujiente, y las cebollas y el ajo se asan hasta alcanzar una perfección caramelizada. Es sencillo, sustancioso y está listo en menos de una hora: perfecto para las noches ocupadas entre semana, cuando quiero algo caliente y que llene sin esfuerzo extra. A mi familia le encanta y la limpieza es muy rápida.

15 min Tiempo de preparación 45 min Tiempo de cocción 60 min Tiempo total 4 Porciones 290 Calorías

Ingredientes

muslos de pollo

cucharadas de sal

cucharadas de pimienta negra molida

/2 cucharada de ajo machacado

cebolla cortada en cubos de 1 pulgada

cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Instrucciones

Paso 1

Precaliente el horno a 375-400 °F

Paso 2

yo suelo usar 385 °F para una carne perfectamente cocida. Comience haciendo unos cortes superficiales en cada muslo

Paso 3

esto permite que el condimento penetre bien. En un cuenco pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra y la pimienta de Jamaica molida. Frote esta mezcla generosamente por todo el pollo, asegurándose de introducirla en las incisiones. Cubra una bandeja de horno con borde con papel de aluminio para recoger los jugos y coloque los muslos sazonados. Cúbralos con otra hoja de papel aluminio y, con un tenedor, haga varios agujeros pequeños en la parte superior

Paso 4

esto atrapa el vapor pero deja escapar un poco. Hornee en el horno precalentado durante 35-40 minutos. Después, retire el papel aluminio, distribuya los trozos de cebolla alrededor del pollo y reparta el ajo machacado por encima. Vuelva a meter la bandeja al horno, sin cubrir, y hornee 10 minutos más, hasta que la piel esté crujiente y los jugos salgan claros. Yo siempre compruebo que la temperatura interna alcance los 165 °F por seguridad. Deje reposar el pollo un par de minutos antes de emplatar

Paso 5

así se mantiene jugoso. Sirva directamente de la bandeja para una comida rústica y sustanciosa.

Consejo del Chef

Mi pequeño secreto: deje los muslos a temperatura ambiente durante 20 minutos después de sazonarlos para intensificar el sabor, y seque bien la piel de antemano para que quede excepcionalmente crujiente. Si la mezcla de condimentos le parece demasiado salada, no se preocupe: la mayor parte se queda en el papel de aluminio, pero puede reducir la sal a la mitad para un toque más suave.

Variaciones

Para un toque más picante, mezcle pimienta de cayena con los condimentos. Si prefiere carne blanca, esta receta funciona de maravilla con pechugas de pollo con hueso; solo ajuste el tiempo de horneado para que no se sequen. Acompañe con espárragos asados o brócoli al vapor para una comida keto completa.

Preguntas Frecuentes